Le Pissenlit, plante dépurative

Nom Latin : Taraxacum officinale
Autres noms : Dent-de-lion ; couronne de moine ; laitue des chiens ; florin d'or
Famille : Astéracées
Floraison : Avril-juin essentiellement
Parties utilisées : Feuilles, fleurs, racines

Le pissenlit, c'est le meilleur remède pour se requinquer l'humeur après avoir été empêtré dans le gris de l'hiver, c'est la lettrine enluminée de la cuisine buissonnière de mars et c'est sacrément bon pour tout.

                                     Eric Roux (Le pissenlit dix façons de le préparer)

Tisane Détox
10g de racine de réglisse

Porter à ébullition 3 cuillères à soupe de ce mélange pour 1 litre d'eau.
Laisser infuser 5 minutes hors du feu.
Filtrer et boire 2 à 3 tasses par jour en dehors des repas.